8種食物越吃越累!咖啡、能量飲竟上榜


喝咖啡有可能讓你越喝越累。
(綜合報導)喝咖啡、吃甜食,不僅容易讓你胃食道逆流,還可能讓你越吃越累。營養師程涵宇整理出「8種越吃越累的食物」,包括精緻澱粉、含糖食物、酒、咖啡、能量飲料、油炸食物、低熱量食物、超加工食物,建議換個方式吃,將有助於吃出元氣與活力。


程涵宇在臉書粉專PO文指出,常常覺得每天好累好疲勞嗎?有可能是飲食造成的,以下為「8種越吃越累的食物」,與建議調整方式。

■精緻澱粉─白吐司、白米飯、甜甜圈:天然未精製的全穀雜糧類食物除了富含碳水化合物,同時也含有豐富的B群能幫助身體提供能量及營養,將天然穀物含纖維的外層去除精製後,除了營養變少,還會變得更快消化及吸收,讓血糖在短時間內快速上升,雖然能迅速地提供能量,但隨著血糖下降,反而使身體更容易產生疲累感。建議用未加工的全穀物例如全麥、黑麥、燕麥等取代精製澱粉,來吃出元氣滿滿。

■含糖食物─含糖麥片脆片、含糖飲料:麥片是健康和充滿活力的早餐選擇,但要注意好吃的麥片背後,可能是因為添加了許多糖來提味,研究發現許多早餐麥片含糖量糖占許多中總碳水化合物的50%,這些高糖的食物,除了會讓血糖快速波動產生疲勞感,也會增加身體對含糖食物的渴望,在吃甜食的同時也造成一個熱量消耗、疲勞的惡性循環。建議減少攝取含糖食物。

■酒:雖然適量酒精可以幫助身體放鬆,但是喝太多,會降低睡眠品質和睡眠時間,隔天一早上醒來反而覺得頭昏腦脹。建議若真的要喝,以啤酒舉例,以1罐330毫升酒精濃度4.5%酒類為限,原則酒喝越少越好。

■咖啡:適量喝咖啡其實很棒,研究發現喝咖啡,可以降低帕金森氏症等神經退化疾病風險26%至34%,但也發現過多的咖啡因,會對睡眠品質產生負面影響,更重要的是,若經常依靠咖啡來提神,而不是適當的營養和睡眠,反而會讓身體越來越累。建議適量喝咖啡,一天不超過4杯。

■能量飲料:研究發現喝能量飲料注意力跟記憶力可以增加24%,主因是所含的超高糖和咖啡因,一罐能量飲料的糖甚至可高達52克,遠高出1天的上限,當大量的糖進到身體會使血糖迅速上升,快速帶給身體能量,但又會急遽下降,可能會感到比喝飲料前更疲累,且能量飲料還可能會降低睡眠品質和時間,讓身體無法正常的修復獲得能量。建議適量喝不過度依賴。

■油炸食物:高油低纖低會降低腸道蠕動,讓消化變慢,消化速度變慢會使身體能量、營養吸收也變慢,且油炸食物大多缺乏維生素、礦物質,因此產生疲勞感。建議油炸食物減少吃,一周最多1、2次就好。

■只挑低熱量食物吃導致熱量不足:不少人都用低卡餐減肥,但要注意熱量是提供能量維持生命所必需,若熱量不足會造成代謝變慢,甚至荷爾蒙失調,反而會讓人感到疲憊。建議低熱量飲食建議要透過專業營養諮詢再施行。

■超加工食物─香腸火腿、微波食物、碳酸飲料:超加工食品是指除了加工的製程,額外添加糖、鹽、油,還會加入多種家裡烹飪不會出現的化學成分,例如防腐劑、甜味劑、色素等食品添加物,讓食物外表變得更吸引人、味道變得更濃郁,加上營養素含量低,不但造成身體發炎反應讓我們更累,還會造成肥胖及影響認知功能、情緒。建議優先食用天然食物。



劉靜

電話本

發佈時間:2024-02-25
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