（本報訊）在洛杉磯這個多元文化交融的城市中，韓國餐館Gam Ja Gol以其傳統的韓式辣湯而聞名，自1994年開業至今，這家餐館已成為了韓國料理愛好者的必訪之地。


這家餐廳位於洛杉磯的市中心，Gam Ja Gol音譯為“關節鍋”，這家店以其獨特的辣豬肉脊骨湯（Gamja Tang）多年來吸引了大量的食客慕名而來。這道菜餚以其濃郁的辣味和層次分明的口感而備受讚譽。店內用筷子輕輕一挑，骨上的肉便會香而不膩地滑入口中。香料如蘇子葉滲透在湯中，更是增添了幾分風味。除了招牌的豬肉脊骨湯，餐館還提供多種韓式小菜和蔬菜餅，讓食客可以享受全面的韓國傳統美食體驗。


值得一提的是，餐廳的餐後的炒飯也是一大亮點。餐館特別提供將剩餘的湯底加入米飯中炒制而成的美味炒飯。這種做法不僅節約了資源，更使米飯吸收了湯底中的精華，味道更勝一籌。儘管Gam Ja Gol在餐前小菜上可能沒有特別突出的表現，但其主菜的豐富味道和質量已足夠讓人忘記這一點。餐館的價格也相當合理，兩人份的Gamja Tang售價為$38.99，適合情侶或好友共享。


顧客反映，周五晚上是這家餐館的高峰時段。五點鐘到達可以直接入座，但到了七點就需要等位，且停車場也常常一位難求。因此，建議食客儘可能提早前往，以便更好地享受這家韓國老字號餐館的美食。作為洛杉磯不可多得的韓國傳統美食地標，Gam Ja Gol不僅僅是一家餐館，更是一種文化的傳承與分享。無論是老饕還是初次嘗試韓國料理的食客，這裡都能提供一次難忘的餐飲體驗。

餐廳地址：3003 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90006