川菜風刮到洛杉磯大概是多年前的事，到現在洛杉磯華人區的川菜館不勝枚舉，今天要給大家介紹號稱Torrance第一的「瑞吉川菜坊」，菜式豐富，滋味地道，相當出彩，在Google和Yelp上評分均為4星以上，回頭客無數，喜愛正宗川菜的食客們可不能錯過。


踏入餐廳，暀W的川劇臉譜畫，襯著紅色紙燈籠，以及櫃子哩擺放著精緻花瓶，恍惚間仿佛置身巴蜀大地。原木桌椅配上白色陶瓷餐具，淳樸親切，倍感舒適。用餐區開闊寬敞，有小方桌、大圓桌以及兩個包間供食客選擇。客人一落座，熱茶即上桌，邊喝邊點菜，胃口也大開。


口水雞，雞肉新鮮嫩滑，醬料麻辣鮮香，小米椒混合四川辣油，是一道刺激味蕾的滿分開胃菜。辣子雞丁，大塊的雞肉油炸之後又香又脆，酥皮裹著碎花生和花椒，麻辣味濃，略帶回甘，是四川人都連連稱道的正宗味道。牙籤羊肉，毫無羊膻味，油炸後的羊肉外酥裡嫩，撒上花椒粉和辣椒面，叫人不能停筷。甜皮鴨，鴨皮蘇香，肉質細膩，色澤棕紅誘人，甜度恰到好處，足見後廚師傅的功力。


水煮魚，魚片厚薄均勻，十分滑嫩，花椒跟其他調味料比例恰到好處，辣得非常過癮，青蔥及香菜讓視覺味覺都大大加分。青椒肥牛，精選上等肥牛，加入青椒提味，酸辣清香。主菜過後，不要忘記品嘗經典成都小吃：紅糖糍粑，香軟的糯米雙面油炸，配上手工研磨的黃豆粉，淋上秘製紅糖，完美甜品！



瑞吉川菜坊菜品多樣，價格適中，份量充足。各位食客，帶上家人，或者約上三兩朋友，來瑞吉川菜坊一嘗原汁原味的四川味道吧。

瑞吉川菜坊 | Ruiji Sichuan Cuisine
地址：1949 Pacific Coast Hwy, Lomita, CA 90717
電話：424-263-5195
營業時間：一週七天， 11:00 AM 至 9:00 PM