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(本報訊)「香天下」美國Wagyu House洛杉磯第一家店，日前在羅蘭崗四季廣場隆重開幕，加州眾議員陳立德頒發賀狀祝賀。開業當天顧客盈門，很多食客都是慕名而來，專門品嚐只有洛杉磯「香天下」火鍋店才有的新鮮和牛。
負責人Harby表示，Wagyu House是 「香天下」（The X Pot）集團下的美國分公司，也是 「香天下」的另一品牌。Wagyu House羅蘭崗店主要是做自己德州牧場的新鮮和牛肉，也是美國唯一一家做新鮮和牛的火鍋店，所有的牛肉都來自自己的牧場。
Harby說，Wagyu House目前有8家店，分別在紐約、芝加哥、拉斯維加斯、費城、丹佛等地，未來也將在休斯頓等地開店。羅蘭崗這家店比較特別，是專門為華人打造的一家店。
業主Joyce介紹說，「香天下」在開幕期間每天會限定接納10位會員，每位會員的會費是$38，可以享受全年的會員優惠，當天入會的會員還送和牛餡餃子。新鮮的和牛，每天都是從德州自己的牧場空運過來的。目前店裡的菜單上有2個價格，其中一個是對會員的優惠價格，這是一個非常實惠的價格。每月還會有一個會員日，所有的肉品對會員都會買一送一。
Joyce建議顧客在每晚5點到6點期間排隊訂位，過了這個時間段可能要等2個小時才會有位置，8點半以後等候的時間會少一些。
「香天下」火鍋店有1萬多呎，裝修考究，燈籠、格窗、迴廊等中國元素讓餐廳古色古香，而水晶吊燈等又恰到好處的點綴出流行時尚，滿足了不同年齡、不同層次的顧客對文化氛圍的需求。餐具也非常講究，茶壺很有老成都的味道。
除了獨有的新鮮和牛肉外，火鍋的菜品、調料也非常獨特，包括保持了「香天下」傳統的比巴掌還大的毛肚以及別具味道的「香天下」媽媽酥肉。火鍋的海鮮食材也一應俱全，北極蟹、龍蝦等樣樣不少。
開幕的當天，不僅有精彩的舞獅，還有變臉、中國舞蹈、古箏彈奏等精彩表演。身處中國古建風格的「香天下」火鍋店，感受到中國文化、火鍋文化、美食文化的海外傳承。
店內的服務相當貼心，除了忙碌的機器人送餐車外，還為客人準備了除味機，餐後的客人站在除味機內，可以很快的把身上的火鍋味除去。
中國四川香天下集團多年來入選中國十大火鍋品牌，除了美國外，也在澳洲、越南和新加坡等國家開設了「香天下」火鍋店。洛杉磯「香天下」電話866-610-0609，地址18558 Gale Ave., Suite 122-128, Rowland Heights, CA 91748(羅蘭崗四季廣場）。(楊書傑報導)
劉靜
發佈時間：2021-11-17
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