蒙市開放戶外用餐，於Atlantic 大道上的「鹿鼎記烤鴨餐廳」推出安全環境的戶外用餐區，防疫期間，鹿鼎記烤鴨店提供戶外用餐和一般的外賣。

鹿鼎記烤鴨專賣店自2003年營業至今，得到許多媒體報導，更有來自各界明星名人的光臨，在店內入口牆壁上陳列了許多介紹，包括在洛杉磯米其林餐廳指南中獲得推薦的餐廳之一。

鹿鼎記的北京烤鴨作為招牌菜，風味依舊，採用明火掛爐製成的北京烤鴨在製作工藝上十足的講究，為了保證烤鴨的品質，每隻烤鴨都提前一小時預訂。

雖然疫情之下，有許多不便，為了保持肉質的豐厚和嫩滑，在食材的選擇上，還是堅持採用約6磅左右的溫體鴨；而為了保持鴨皮的酥脆和鴨肉的濕潤口感及掛爐的通風性，採取限量出爐方式，以確保品質。

特別烤鴨表皮的部份，酥脆更有誘人的香味，捲上荷葉餅搭配醬料，大大滿足了因疫情壓力下的味蕾。其烤鴨兩吃（孜然鴨架）更是令人吮指回味！烤鴨一吃包括荷葉餅夾烤鴨$49.95，烤鴨二吃除荷葉餅夾烤鴨外，還可選銀牙鴨絲或白菜豆腐鴨架湯（二選一）$59.95，烤鴨三吃包括荷葉餅夾烤鴨， 銀牙鴨絲及白菜豆腐鴨架湯$69.95

除了招牌北京烤鴨外，也提供合菜，包括松露大龍蝦，紫米八寶飯，鰻魚米糕，麻辣牛肉麵，還提供各式便當簡餐，如牛肉麵與雞排飯等，還提供公司行號便當及團購服務。便當10.95起每日菜色不同。
 

鹿鼎記烤鴨店，為了方便消費者訂餐，在方圓5哩內消費滿50元，有免費外送服務，多一哩則加收2元，在家想吃烤鴨也很方便！歡迎電話詢問。

鹿鼎記烤鴨專賣店
地址：501 S. Atlantic Blvd. Monterey Park, CA 91754
電話：626-284-3227
營業時間：一週七天11:30am-8:30pm（Sandy Wang 報導）