（本報訊）華夏學院食品管理執照班正在熱烈招生中，生活在美國尤其是加州，幸運的擁有寬廣的生活空間，沒有霧霾的新鮮空氣，最重要的是擁有安全食物。

來自中港臺的同胞經過無數次的嚴重無良商家造成的食安事件，早已了解安全的食品對於健康有多麼的重要。

美國聯邦政府及加州州政府為使民眾食得安心，防止疾病傳染，立法設立一系列食品安全法則，其中包括餐廳經理人執照及餐廳員工卡執照。

首先，食品專業經理人執照，適用於餐飲業者，按法例規定，所有餐廳飲料店內必須有至少一名員工持有食品專業經理人執照，該員工必須完成食品專業經理人之課程並通過考試，執照一旦獲發，有效期為五年，華夏學院提供食品專業經理人中/英/西語課程及中/英文課程及考試。

還有，食品安全員工卡，適用於所有從事餐飲業之員工，按法例規定，凡處理食物之員工，例如廚師、洗菜、切菜、帶位以及上菜、準備、儲藏之服務生或雜役員工，均須持有食物安全工卡，執照一旦獲發有效期為三年。

華夏學院率先推出中/英/西語教材, 課程及考試，建議所有餐館員工儘速報名，以免違規受到處分。詳情請洽華夏學院，中文電話 626-855-0455洽劉小姐，英文/西班牙文Mariza Huerta，電話 626-855-0166，或親臨本校諮詢 2373 S. Hacienda Blvd., Hacienda Heights, CA 91745。