位於Glendale的Carousel Restaurant是洛杉磯最有名的中東餐館，經常有明星光顧，這裡純正地中東口味菜肴，加上傳統民族風格的音樂舞蹈表演，讓人宛若身處地中海邊，享受輕鬆別緻的異域風情。

Carousel Restaurant位於格蘭代爾市中心，外部裝修不太能看出中東風情，露天座位溫馨浪漫，店內卻充滿濃濃民族風格：波斯印花墻飾、細長銀壺、雕花屏風、以及桌上的各種阿拉伯樣式的餐具和擺設，仿佛來到了埃及或摩洛哥，一派異域風情讓人感到新奇。

菜肴則是傳統中東菜，最受歡迎的前菜是Hummos鷹嘴豆泥，佐以芝麻油、檸檬汁、大蒜，香濃可口；Mousakka是由茄子做成的小菜，配有洋蔥、番茄、胡椒等，健康又美味；還有具有中東代表的Labneh Khaleejhi，由酸奶味起司混合大蒜、番茄、青椒、橄欖油等，是別處嘗不到的中東風味。

這裡前菜分為冷、熱兩種，上面介紹的是冷前菜，熱前菜有炸肉餅（Sambousek）、酸甜腌蝦（Shrimp Kebab）、牛肉香腸（Soujuk Flambe）等，選擇多多，冷熱前菜共有30多種，不用擔心，這裡的侍者會耐心地向你仔細介紹成份和口味，由於中東伊斯蘭教友不吃豬肉，因此這裡的肉菜以牛羊肉為主。

主廚推薦的主菜有Chicken Champinion，精選雞胸肉和蘑菇一起烘烤，淋上紅辣椒醬，配合阿拉伯肉飯，香辣可口；Khash-Khash Kebab是烤牛肉串，配番茄和大蒜，可以用餅夾著吃；喜歡濃重中東口味的還可以點一份Yogurt口味牛肉串，淋上酸奶起司、黃油，撒上堅果，香濃美味。

爲了方便顧客，店家還推出家庭套餐、派對套餐、午/晚餐套餐等，包括前菜、沙拉、牛/羊肉串、肉飯等，涵蓋了各種具有代表性的中東菜肴，另外還有海鮮餐、素食餐等適合各種飲食習慣的顧客。

Carousel Restaurant
地址：304 N Brand Blvd, Glendale, CA 91203
電話：(818) 246-7775