洛城最著名中東餐館Carousel Restaurant 異域美食 饕
洛城最著名中東餐館Carousel Restaurant 異域美食 饕

位於Glendale的Carousel Restaurant是洛杉磯最有名的中東餐館,經常有明星光顧,這裡純正地中東口味菜肴,加上傳統民族風格的音樂舞蹈表演,讓人宛若身處地中海邊,享受輕鬆別緻的異域風情。

Carousel Restaurant位於格蘭代爾市中心,外部裝修不太能看出中東風情,露天座位溫馨浪漫,店內卻充滿濃濃民族風格:波斯印花墻飾、細長銀壺、雕花屏風、以及桌上的各種阿拉伯樣式的餐具和擺設,仿佛來到了埃及或摩洛哥,一派異域風情讓人感到新奇。

菜肴則是傳統中東菜,最受歡迎的前菜是Hummos鷹嘴豆泥,佐以芝麻油、檸檬汁、大蒜,香濃可口;Mousakka是由茄子做成的小菜,配有洋蔥、番茄、胡椒等,健康又美味;還有具有中東代表的Labneh Khaleejhi,由酸奶味起司混合大蒜、番茄、青椒、橄欖油等,是別處嘗不到的中東風味。

這裡前菜分為冷、熱兩種,上面介紹的是冷前菜,熱前菜有炸肉餅(Sambousek)、酸甜腌蝦(Shrimp Kebab)、牛肉香腸(Soujuk Flambe)等,選擇多多,冷熱前菜共有30多種,不用擔心,這裡的侍者會耐心地向你仔細介紹成份和口味,由於中東伊斯蘭教友不吃豬肉,因此這裡的肉菜以牛羊肉為主。

主廚推薦的主菜有Chicken Champinion,精選雞胸肉和蘑菇一起烘烤,淋上紅辣椒醬,配合阿拉伯肉飯,香辣可口;Khash-Khash Kebab是烤牛肉串,配番茄和大蒜,可以用餅夾著吃;喜歡濃重中東口味的還可以點一份Yogurt口味牛肉串,淋上酸奶起司、黃油,撒上堅果,香濃美味。

爲了方便顧客,店家還推出家庭套餐、派對套餐、午/晚餐套餐等,包括前菜、沙拉、牛/羊肉串、肉飯等,涵蓋了各種具有代表性的中東菜肴,另外還有海鮮餐、素食餐等適合各種飲食習慣的顧客。

Carousel Restaurant
地址:304 N Brand Blvd, Glendale, CA 91203
電話:(818) 246-7775

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2019-11-15 星期五
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