北班克（Burbank）小巧精緻的日本餐館Niko Niko Sushi，每一顆壽司都用心製作，包裹著豐富的食材，讓你每一口都吃到豐富的層次，還有新鮮的刺身魚片，美味的菜肴卻價格實惠。

Niko Niko Sushi店面不大，開放式廚房讓人親眼看到壽司製作的全過程，還可以根據廚師的介紹選擇自己喜歡的壽司，其中最受歡迎的要數烤鮪魚壽司卷，壽司包好切好后，廚師會點上火炙烤魚片，等魚片烤到外焦內嫩再滅掉火，趁熱一口咬下去，魚片的熱度和壽司卷的涼度結合得很完美。

刺身沙拉也是必點的菜肴，三文魚、吞拿魚、鮪魚等切成小丁，和新鮮菜葉混合在一起，淋上酸甜可口的醬汁，清爽開胃。

菜單上壽司種類繁多，讓人挑花眼，特點是每一個壽司都有豐富的內容，讓人吃到多種層次的味道，加州卷、暴龍卷、鰻魚卷、毛毛蟲卷、酪梨卷等風味不同，各種魚肉的壽司飯糰，配合不同的醬汁，讓人感受到廚師的用心。

龍蝦卷是點擊率很高的一道壽司，飯糰上鋪滿炸過的龍蝦肉，撒上魚籽和蔥花，鮮美無比；還有吞拿魚、三文魚、蟹肉等打成泥，由黃瓜薄片包裹起來，做成壽司的樣子，成為獨特的海鮮卷，是別處吃不到的好味道。

Niko Niko Sushi
地址：212 N San Fernando Blvd, Ste B. Burbank, CA 91504
電話：(818) 848-2224