手撕大排醬香軟嫩 民廚家宴夢迴北京


手撕大排

「民廚 Min Chef」主要經營北京風味家常菜,業主趙民先生曾在北京創建了「東四民芳」三家連鎖店,擁有30多年餐飲經驗,為了服務海外華人朋友,將京味菜帶到洛杉磯,選址在 Tustin 開設了民廚 ,誠如店名,趙先生希望開設一個有如家裡廚房般的餐館,讓人們來這裡用餐猶如回到家一樣放鬆。

農家扁豆絲

手撕大排是店內的招牌菜之一,大廚強調豬肉排骨雖然大部分是瘦肉,但是肉質非常乾柴,不好咀嚼,而民廚的這道手撕大排瘦而不柴,軟嫩而不油膩,輕輕一剝就能使骨肉分離,醬香味十足,鹹度恰到好處,軟骨處輕咬即化,是非常好下飯的一道菜品。

麻辣鳳爪

農家扁豆絲是一道北京名菜,主要材料是豬肉絲和扁豆絲,以大火快炒出香味即熱盛上桌,每一口都帶有淡雅的清香和脆爽的口感,製作看似簡單,裡頭卻暗藏絕技,是初到訪者必點的菜品。

民廚外景

麻辣鳳爪風味獨特,香辣入味又開胃,使用二十多種常見的香料,經過長時間的燉煮而成,熱吃軟糯,涼吃筋道有嚼頭,多脂多筋,滿滿的膠原蛋白,具有美容功效。

店內沒有奢華的裝飾風格,卻充滿家一般的溫馨舒適。廚師完全投入心力在菜品上,每日準備熬製六小時以上的豬大骨高湯,做為每一道菜品的烹煮基底,為的就是要讓客人們品嘗家的味道,不論是跟朋友或家人來民廚都能有一個美好的用餐體驗。

民廚家宴,京味菜館一直以高質量的菜品、溫馨的服務恭候您大駕光臨,一如既往地為您提供滿意的菜餚以及優質的服務!

電話 657-235-8870
地址"_blank" style="color: rgb(0, 112, 192);"> 13834 Red Hill Ave. Tustin CA 92780

營業時間 : Tue – Sun, 11 am – 3 pm, 5 pm – 9:30 pm



劉靜

華人今日網改版啟示

發佈時間:2024-04-29
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