Sonagi全新無菜單料理 創造驚喜美味


魚子醬魚肝塔(ankimo tart)

(本報訊)洛杉磯頗受好評的日韓風格餐館「Sonagi」,帶來了令人興奮的新無菜單料理(Omakase),由洛杉磯最有才華的廚師之一Daniel Son主理,給食客呈現時令魚類佳餚的創新風味。

鮮美的湯

Daniel Son的父輩也是從事廚師職業,曾在他父親位於西好萊塢的日本餐廳Kura Sushi工作,也到世界各地學習和磨練自己的技能。

壽司

他希望透過提供更高檔的omakase ,來實現自己對美食的追求。

茶碗蒸

自開業以來,「Sonagi」贏得了最佳新品嚐菜單食客獎、《Time Out》五星級評論和最佳新餐廳獎,並於近期被列入加州版米其林指南,受到各界認可。

Dolsot是菜單中備受歡迎的一款佳餚,也被稱為石鍋拌飯,「我花了很長的時間來調整這些味道,並使它們與壽司米完美融合,省略芝麻油並使用紫蘇油帶來一種絕佳的平衡」。

Sonagi 的菜單每週會更換,食客可能會吃到玉米和香菇茶碗蒸配海膽,還有小白蝦握壽司,在紫蘇葉中手工成型,玉米餅在麵糊中加入了扇貝和蝦,味道鮮美。

還有一種壽司包飯,即捲餅,裡面有韓國辣椒醬、烤大蒜、飛魚蛋和韓國比目魚,但不是整碗包飯,而是一口食的小巧份量。

地址 1425 Artesia Blvd UNIT 27, Gardena, CA 90248

預定可登陸https://www.exploretock.com/sushi-sonagi-gardena/



劉靜

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發佈時間:2024-04-02
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