（本報訊）洛杉磯頗受好評的日韓風格餐館「Sonagi」，帶來了令人興奮的新無菜單料理（Omakase），由洛杉磯最有才華的廚師之一Daniel Son主理，給食客呈現時令魚類佳餚的創新風味。


Daniel Son的父輩也是從事廚師職業，曾在他父親位於西好萊塢的日本餐廳Kura Sushi工作，也到世界各地學習和磨練自己的技能。


他希望透過提供更高檔的omakase ，來實現自己對美食的追求。


自開業以來，「Sonagi」贏得了最佳新品嚐菜單食客獎、《Time Out》五星級評論和最佳新餐廳獎，並於近期被列入加州版米其林指南，受到各界認可。

Dolsot是菜單中備受歡迎的一款佳餚，也被稱為石鍋拌飯，「我花了很長的時間來調整這些味道，並使它們與壽司米完美融合，省略芝麻油並使用紫蘇油帶來一種絕佳的平衡」。

Sonagi 的菜單每週會更換，食客可能會吃到玉米和香菇茶碗蒸配海膽，還有小白蝦握壽司，在紫蘇葉中手工成型，玉米餅在麵糊中加入了扇貝和蝦，味道鮮美。

還有一種壽司包飯，即捲餅，裡面有韓國辣椒醬、烤大蒜、飛魚蛋和韓國比目魚，但不是整碗包飯，而是一口食的小巧份量。

地址 1425 Artesia Blvd UNIT 27, Gardena, CA 90248

預定可登陸https://www.exploretock.com/sushi-sonagi-gardena/