（本報訊）洛杉磯市中心的牛排餐廳有很多，但Nick & Stef’s Steakhouse擁有大部份餐廳沒有的「乾式牛排熟成室」，透過乾式熟成（dry-aging）來烹飪牛肉達到最佳風味，雖然成本較高昂，但卻是很多美食家推崇的牛排處理方式，也因此吸引了很多慕名前來品嚐的食客。


由優秀專業廚師監督，每一塊牛排都在熟成室裡經過數天風乾熟成，在顧客點單之後才進行切塊，以優質木柴烘烤，比通常的高溫烤爐費工、費時，旨在用天然溫度烤出牛排外焦裡嫩的美味，雖然全部選用頂級牛肉，但價格同其他高檔牛排餐廳相比，並未過於昂貴。


餐廳提供上百種優質紅酒，顧客可在紅酒展示櫃前觀賞，並自由選擇，或由餐廳內的專業品酒師提供選酒建議，選擇最適合搭配某種牛肉的酒類。


除了其他海鮮菜品和沙拉之外，餐廳的甜點也是一大特色，招牌麵包布丁香甜鬆軟，即使在吃過主食之後再吃也不會覺得甜膩，是很多美食評論家強力推薦的美食。

地址：330 S Hope St, Los Angeles, CA 90071

電話：213-680-0330