（本報綜合報導）75歲的紀奶奶中風後身體變得很差，吃東西沒胃口，總向女兒抱怨食物咬不動、吞不下，女兒買了增稠劑弄成黏糊食物，以利吞食，但奶奶還是不愛吃東西，其實，奶奶吞嚥已經出現困難，透過口腔肌肉訓練等方式，才逐漸找回進食樂趣。

紀奶奶之前每到用餐時間，心情就變得很差，對女兒準備的菜餚嫌東嫌西，兩人經常起爭執。女兒觀察，紀奶奶吃東西時，食物總是從一邊的嘴角掉出來，喝湯也會從嘴角溢出，桌面弄得一團亂，自己常感到不好意思，變得越吃越少，也使得原本愛出去與朋友吃飯聚餐的她，開始不願意與人互動。

女兒聽了鄰居的建議，買了一罐增稠劑，把粉末加入奶奶要喝的水或流質食物中，任何東西都變得黏糊糊的，不怕吞嚥嗆到，也比較好消化，也比較不會灑的到處都是，但用了增稠劑，奶奶還是不愛吃東西，體重減輕不少，求助復健科醫師。

吞嚥能力退化 別光靠增稠劑

醫師和語言治療師的復健團隊發現紀奶奶吞嚥能力退化，應該要從改善吞嚥能力著手，不能一味只用增稠劑，於是設計一套適合紀奶奶的吞嚥治療計畫，進行口腔肌肉能力、靈活度和控制能力訓練，讓咽部吞嚥肌力提升。同時，語言治療師也教導紀奶奶在用餐時需要配合的姿勢調整，教導照顧者分辨、選擇紀奶奶適合的食物質地，以及各種安全吞嚥技巧。經過近兩個月的練習，紀奶奶吞嚥功能恢復不少，又重新找回吃東西的樂趣。

造成吞嚥困難的原因很多，腦傷、老化或中風都有可能，患者也會因為吃東西的過程感到不舒服、不愉快而降低進食的意願，也導致體重下降、營養不良變瘦，甚至嚴重影響情緒不願意開口講話。

很多人以為增稠劑能解決吞嚥困難的問題，實務上，增稠劑確實是一個好的協助工具，能讓流體速度減慢，降低嗆咳的發生，但更重要的，大部分患者還是可以透過口腔、咽部的肌力訓練，譬如說，使用壓舌板訓練雙唇閉合力量、雙唇阻抗運動等，再配合生活習慣的改變，讓吞嚥功能提升。

如果有吞嚥困難的情況，建議尋求復健科醫師、語言治療師評估擬定吞嚥治療計畫，可能會比較妥適。