多吃藍莓 有助預防失智


美國一項研究指出,在中年時期定期食用藍莓,有助降低罹患失智症的風險。

(綜合報導)隨著人類壽命愈來愈長,失智症已成為部分先進國家的主要死因之一,最新一項研究表明,在中年階段定期食用藍莓,可望降低罹患失智症的風險。

最新發表在《營養素》雜誌的研究報告中,科學家表示,藍莓富含多酚化合物如花青素及原花青素,在食用後可增加抗氧化與抗發炎的能力,過往被認為可降低癌症、心血管疾病、代謝失調及認知障礙的風險。

研究人員針對美國俄州辛辛那提(Cincinnati)共33名年齡介於50至65歲的民眾,進行一項為期12週的臨床實驗,結果顯示,定期服用藍莓的受試者與服用安慰劑者相比,在記憶力、心智靈活程度與自我控制能力等許多與失智症有關的認知能力測試上都獲得較高的分數。

除此之外,定期服用藍莓者,空腹時的胰島素濃度也相對較低,這意味著他們的代謝功能明顯比對照組來得好,能夠更容易地燃燒脂肪。

雖然研究的樣本很小,實驗時間也短,因此很難立即斷定藍莓可預防失智,但研究人員表示,做為健康食物,在均衡飲食中添加藍莓,顯然沒有害處。




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發佈時間:2022-05-17
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