北京烤鴨 $55.95/只

「金鴨子Tasty Duck Restaurant」以經營北京烤鴨為主，位於聖蓋博市Valley 大道上的金世界廣場內，在洛杉磯屈指可數的幾家烤鴨店中，金鴨子以味道正宗、平價實惠受到大眾的喜愛和贊譽。

 

 「金鴨子」餐廳主打北京烤鴨，北京烤鴨是享譽國際的著名北京傳統特色名吃，用料爲優質肉食鴨，果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。
 

烤鴨三吃 $71.95

 

  北京烤鴨分爲掛爐烤鴨與燜爐烤鴨兩大流派，而最著名以「全聚德」的掛爐烤鴨和「便宜坊」的燜爐烤鴨廣為人知，被譽爲天下美味。因此對於那些居住在海外，從小吃着「全聚德」長大的北京人兒啊，怎麼割捨的了這份愛，洛杉磯的食客能夠在「金鴨子」吃到滿意的北京烤鴨真是太幸福了！

 

 「金鴨子」的招牌菜是烤鴨三吃：片皮鴨、鴨肉炒銀芽、鴨湯。剛出爐的烤鴨體型飽滿、顏色均勻，表皮呈棗紅色，好像塗了亮漆一般，皮層酥脆，肉質純厚，外焦裡嫩。用像紙一般薄、柔軟又勁道的荷葉餅皮夾上一片片鴨皮和肉，搭配大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，捲起來食用，有入口即化的感覺，讓人吃完一個後意猶未盡，接著再吃一個，垂涎欲滴，美味無比！
 

白菜豆腐鴨湯

 

  精製鴨湯是用剔除鴨肉後剩下的鴨架煲湯，用文火慢慢煨製四至五小時而成，加上大白菜、凍豆腐，湯頭濃鬱香醇，色澤乳白，有滋補養身之效。

 

 「金鴨子」除了北京烤鴨之外，還提供數十種經典菜餚：紅燒刺參、椒鹽脆皮帶子、龍井蝦仁、鰻魚米糕、招牌東坡蹄膀、海鮮菇菜膽等。另外，大廚特別推薦特色菜有極品毛血旺、蹺腳牛肉鍋、元帥神怡腿、清湯羊肉鍋。
 

金鴨子餐館外景

 

  在中國農歷新年來臨之即，金鴨子隆重推出多款超值套餐，$88.88，供3-4人享用，包括北京烤鴨三吃，四喜拼盤，金牌黑椒豬腳。$128.88，供6-8人享用，包括北京烤鴨三吃，四喜拼盤，法式黑椒牛柳，特色富貴蝦，鬆鼠全魚。還有$248.88超級豪華酒席，10菜1湯1甜品，供10-12人享用。這里的每道菜都是色味俱佳，份量十足，物超所值，適合新春佳節家庭、親友舉辦酒席和聚餐，歡迎親朋好友光臨，烤鴨、酒席請提前一小時預訂。(Angela Yan報導）

 

電話：626-572-3885

地址：1039 E. Valley Blvd. #B102 San Gabriel CA 91776 (金世界廣場內)

營業時間：11am-9:30pm，週二休息