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美味烏冬面
（本報訊）洛杉磯小東京的烏冬面館Tsurumaru，是當地日本人盛讚的關西風味烏冬麵，鮮美的柴魚湯搭配勁道十足的烏冬麵，簡單一碗麵讓人吃過難忘。
加入牛肉和芝士更鮮美
Tsurumaru Udon Restaurant位於小東京購物廣場3樓上，低調的門面內，是純正日本麵館佈置，櫃檯內一條龍服務，從選面到加配菜再付款一起完成，方便快捷。
極簡的美味
烏冬面選擇很多，從最基本的柴魚湯麵到冷麵都有，加入不同配料則味道不同，點擊率最高的有豆腐麵和牛肉麵，油豆皮包裹豆腐，味道略甜，泡在柴魚湯里特別鮮美；牛肉燴洋蔥有濃郁肉香，添加在麵湯里，增加濃濃洋蔥味，讓湯頭不再那麼素，吃起來很滿足。
咖喱豬扒烏冬面（Yelp
除了添加主菜，還可以搭配蘿蔔泥、柴魚碎、海帶、烏梅、辣椒等，還可以嘗試冷麵，用日本傳統小號木桶裝麵，再將這些作料拌在一起，味道辛辣鮮香，不同於傳統烏冬麵，新奇有趣。
這裡還有天婦羅吧，提供新鮮炸制的不同種類天婦羅，最受歡迎的是什錦蔬菜天婦羅，蘿蔔絲、洋蔥絲等混合做成的蔬菜球，放入油鍋炸到金黃，吃起來很香，也可以泡在烏冬麵裏面吃；可樂薯餅和甜薯餅也很好吃，香脆不油膩，帶著絲絲甜味，搭配烏冬麵味道剛好。
Tsurumaru Udon Restaurant地址：333 S Alameda St（3rd Fl），Los Angeles, CA 90013，電話：(213) 625-0441。
劉靜
發佈時間：2022-01-12
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