米其林指南公佈推介榜單 洛縣三家中餐館上榜

國偉餐廳的婆婆醬油雞
 
(本報記者/洛杉磯報導)米其林指南昨日公佈了南加地區本年度的“必比登推介”(Bib Gourmand)榜單,上榜餐廳的人均消費都在40美元及以下,價格親民味道佳,其中洛縣三家中餐館上榜,思念家鄉味的民眾不要錯過。
 
江南春中餐廳的醃篤鮮
 
洛縣上榜的三家中餐館分別是位於洛杉磯市的國偉餐廳(Chifa)、位於阿罕布拉市的江南春(Jiang Nan Spring)以及位於蒙羅維亞市的潤豐元餃子店(Luscious Dumplings)。
 
江南春中餐廳的紅燒肉
 
國偉餐廳位於洛杉磯市Eagle Rock區,由一家在秘魯生活過的香港家庭開設,主打融合秘魯風味的粵菜和台灣菜,在開業之後就深受華裔民眾的歡迎,食客曾留評稱,國偉餐廳擁有中華兩岸三地以及秘魯家庭美食的精華,擔擔麵、黑椒明蝦、婆婆醬油雞和燉牛肉都值得一試,其中用果凍製成的「紫玉米」甜品更是變成網紅產品,必比登評語稱,「國偉餐廳簡潔的菜單,從家庭食譜和童年記憶中汲取靈感,每一次轉折都充滿風味。」
 
潤豐元餃子店的明星餐品
 
而居住在華人區的民眾,一定對阿罕布拉Main街上的江南春中餐廳並不陌生,江南春的菜如其名,主打江浙和台灣口味的清爽美食,餐廳曾在2020年獲得米其林推薦,老闆兼主廚張師傅(Henry Zhang)已經從事餐飲業45年,拿手菜包括東坡肉、苔條魚、麻油雞等,其中店內的醃篤鮮更是被華人稱為洛杉磯地區最佳,有人評價稱「仙掉眉毛」。必比登評語稱,店內的苔條魚讓人不可抗拒,酸甜口味和新鮮魚肉結合非常驚艷。
 
潤豐元餃子店位於蒙羅維亞市Duarte路上,店舖面積不大,裝修低調,但味道卻不一般,有華裔食客評價稱,他和家人一致認為潤豐元是洛杉磯最好吃的餃子店,東西物美價廉,趕上飯點還需要排隊,需要早點到才能吃上熱門口味的餃子,店內的煎韭菜盒子和牛筋酸辣撈面也同樣受到歡迎,酸辣湯頭異常鮮美,配合餃子相得益彰。必比登評語稱,這裡的用餐環境令人愉快,很難點到不好吃的餐食。
 
洛縣其他上榜的餐廳包括:
 
位於聖塔莫妮卡的意式餐廳Colapasta,店面鄰海,環境優越,特色為自製意大利麵。
 
位於比弗利山莊的日式餐廳Kazan特色為蕎麥麵和素食,最有名的是菜單上的7號菜lamb in lava。
 
位於洛杉磯市的日式餐廳Konbi,主打各類日式三明治,特色小菜和普魯斯特式糕點。
 
位於洛杉磯市的墨西哥風味餐廳La Azteca,餐廳為食客提供全景視野,自製墨西哥薄餅是店中一絶。
劉靜

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發佈時間:2021-09-24
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