王東炎 推廣手機掃描二維碼點餐 簡單衛生
王東炎 推廣手機掃描二維碼點餐 簡單衛生

疫情期間餐飲業致力於升級換代,配置更安全衛生的設施,用手機掃二維碼直接點餐的「點餐神器」逐漸成為餐飲行業未來趨勢,正在美國推廣這種點餐系統的Edge Market LLC負責人王東炎(Jack Wang)表示,隨著社會的進步與發展,科技手段的推陳出新,餐飲行業也在尋求新的突破與變革,手機掃描二維碼點餐是一種科技新時尚。

王東炎2000年來到美國,在加州大學洛杉磯分校就讀數學系,畢業後到拉斯維加斯從事酒店管理和旅遊行業相關工作,他並不是學軟件開發出身,他開玩笑說,畢業前就有同學想和他搞社交軟件和網絡開發,「當時還年輕比較貪玩,所以拒絕了」,沒想到現在走上了軟件開發的事業道路。

他說,拉斯維加斯的酒店管理與數學模型有很大關系,同時在拉斯維加斯也認識來自世界不同國家的人,他們做的項目大多數是以互聯網有關連,因為看到了酒店發展的局限性,和互聯網的強大,而且美國的互聯網會慢慢跟上中國互聯網使用頻率,越來越多年前人不喜歡人與人的社交,而是在手機社交,包括吃飯下單,因此他開始考慮餐飲業和互聯網的結合。

其實用手機掃二維碼直接點餐的「點餐神器」,在中國大陸已經普遍使用,王東炎說,傳統點餐流程較繁雜,客人排隊取號,使用紙質菜單點餐,呼叫服務員核對,服務員把點好菜單送至收銀處,由收銀員手動下單,廚房烹飪制作,服務員送餐至對應桌位,這樣的程序既費人力,在疫情期間又有很大衛生隱患。

他認為手機掃二維碼點餐系統,已經成為餐飲行業未來趨勢,發展空間巨大,除了點餐還可以直接用手機掃碼付款。用微信自帶的「掃一掃」工具,或其他二維碼掃描工具掃描餐廳的二維碼,從而進行點餐,是「互聯網+餐飲」潮流,極大地為餐廳節省人力成本,提高顧客點餐用餐效率,節省顧客時間,提高餐廳翻臺率。

顧客排隊取號就座後,掃描桌面二維碼,查看電子菜單,自助點餐,這樣不僅方便衛生,還節省了紙張。後廚分單烹飪制作,服務員送餐至對應桌位,客人有需求,將須幫助內容通過掃描二維碼發送至服務員端,服務員直接根據需求到桌服務,需要買單時,直接通過掃描二維碼在線支付即可,顧客可輕松用餐。

王東炎說,自己一直看好中國的二維碼發展與應用,因為可以極大的提高效率,而且在美國人工成本大大提高的前提下,使用二維碼的應用,「就像是一個跑步的人和一個騎腳踏車的人,剛開始沒什麽差別,但時間長了就有明顯的差別。」他還表示自己會一直致力於軟件開發,「因為軟件是人們從事生產勞動的必要工具,可以為人類生產提高效率。」

目前王東炎的Edge Market LLC公司開發和推廣的EdgelessGO二維碼點餐系統,已經大大的減少印刷菜單的成本,為每個商家節約了500美元到2000美元不等,同時也非常環保,還減少了服務員的流程,降低人力成本30%左右。在推廣期間,公司還免費幫商家把菜單放在EdgelessGO系統上,而且可免費下載,商家也不需要繳納月費,配備24小時的微信客服,對商家來說省時省心還省錢。

對客人來說也節省了用餐時間和流程,不用近距離接觸服務員,人與人之間保持了社交距離,更安全和衛生,在疫情期間顧客可以提前閱讀菜單,減少顧客給店員下單的時間,增加外賣下單量。

王東炎介紹,目前已經有200多家餐廳,已經在使用EdgelessGO點餐系統,希望在兩年內可以推廣到全美,這也算是華人將華裔開發的軟件推廣到全美的成功案例。有意免費加入EdgelessGO手機掃描二維碼點餐新科技系統的商家,可掃描文章中的二維碼,或致電(725)217-7062,也可加微信:Edgelessgo。

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發佈時間:2020-08-25
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