（綜合報導）新冠肺炎疫情打亂美國食品供應鏈，導致肉類、蛋、馬鈴薯等食物價格大漲。美媒報導，4月美國食品價格漲幅創下46年來的最高水平，分析人士更警告，由於屠宰場在執行維護工人健康程序的同時，難以維持生產水平，未來肉類價格特別可能居高不下。

《Fox Business》報導，美國食品價格的大幅波動始於疫情大規模蔓延的3月，美國勞工部報告顯示，4月美國食品價格上漲2.6%，創下46年來最大的月度漲幅，肉類、禽類、魚類、蛋類價格漲幅最大，達4.3%；穀物、烘焙食品漲幅為2.9％，也創下此類食品漲最多的1次。

4月乳製品、水果、蔬菜上漲1.5％；雞蛋價格曾在3月下旬創下每打超過3美元的歷史新高，後來跌至每打不到1美元。

報導指出，儘管隨著消費需求趨於平穩，雞蛋、麵粉等主要農產品的價格上漲有所緩和，但由於運輸問題、工人健康等因素，胡蘿蔔、馬鈴薯和其他農產品的價格仍持續波動。

另外，肉價上漲的情況更嚴重，主因是屠宰場工人染病。根據美國農業部數據，4月無骨豬排、火腿的零售價格較3月高出近6％，漢堡、沙朗牛排的零售價格較3月高出4％，新鮮全雞的價格更是上漲超過12％。

疫情對豬肉加工廠打擊最嚴重，但牛肉和雞肉加工廠也受到一定影響，根據美國食品和商業工人工會，截至29日，至少有44名工人死於疫情。儘管目前大多數豬肉廠在多次關廠後已恢復運作，但因無法全面運轉，養豬戶將不得不對無法加工的豬隻實施安樂死。