Hollywood Pie 厚片匹薩 醬汁濃厚 緊抓味蕾 唇齒留香
Hollywood Pie 厚片匹薩 醬汁濃厚 緊抓味蕾 唇齒留香

適合打包帶走的美食最近格外受歡迎,譬如匹薩餅,洛杉磯西區的Hollywood Pie有西海岸不容易吃到的芝加哥厚片匹薩,香脆的麵餅加上用料十足的厚厚醬汁,吃起來非常有滿足感。

Hollywood Pie於2011年由芝加哥人將當地特色厚片匹薩帶入洛杉磯,之所以叫「Pie」,是因為厚厚的內陷看起來就像派一樣,而不太像傳統意義上的匹薩,醬料更厚也更柔軟,讓醬料代替麵餅成為匹薩的主角。

這裡的披薩餅外型看上去比一般的匹薩再大一些也更厚一些,面餅外圈的皮也比較厚實酥脆,醬料厚厚的堆積在中間,招牌番茄醬料搭配意大利臘肉和新鮮的乳清干酪,在高溫的烘培下各種香味融合到一起,讓人唇齒留香。

店裡最受歡迎的匹薩是香蕉胡椒派,聽起來讓人覺得不可思議,把香蕉和胡椒放在pie裡面感覺難以想像,但是Hollywood Pie做到了,獨家的奶酪溶化後連著內餡,表皮烤到剛剛好的酥脆,一口下去,是一種難以形容的美味。

Hollywood pie
地址:6116 1/2 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90035
電話:(323) 337-3212

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2020-08-10 星期一
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