一半營收靠中 中概餐飲難收成
一半營收靠中 中概餐飲難收成


(台北十七日電)漢肺炎疫情延燒,中國餐飲業一片哀號,曾被吹捧為中概餐飲收成股的美食-KY(八十五度C)、王品及雅茗-KY等,今年恐難如願收成。法人分析,雖然中國市場占美食-KY營收約五十五%,較王品四十%來得高,但美食-KY多是消費後即離店,甚至是封閉式管理下的餐飲選擇,王品受到疫情影響,恐將更加明顯。

以快樂檸檬手搖茶崛起的雅茗-KY,在中國有近千家門市,其中有九成是加盟店︰受武漢肺炎疫情影響,不少商場停止營業、企業停工、門市營業天數減少,加上近期人民幣貶值,雅茗-KY一月份營收僅一.七六億元,年減逾三成,法人預期二月營收恐更不樂觀。

雅茗-KY為協助加盟店渡過難關,在疫情尚未完全平息前,已決定給予加盟主兩個月免收權利金,原物料供應也由原先付款後拿貨,改為先拿貨後付款,更積極將外送營收佔比由二十%拉高到近五十%,以維持一定的營運動能。

六角是透過轉投資杭州瑞里來營運中國市場,在中國總店數約一千六百家,營收占比約兩成五。法人指出,相較美食-KY、雅茗-KY及六角等,多是消費後即離店,也較容易透過提高外帶、外送等來降低疫情衝擊,王品中國營收占比雖較美食-KY、雅茗-KY來得低,但消費者長時間進店用餐的情況,很難立即調整,預期受到的衝擊也會較大。

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2020-03-29 星期日
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