蛙先生Mr. Frog 牛蛙腿肉口感鮮嫩
蛙先生Mr. Frog 牛蛙腿肉口感鮮嫩

位於羅蘭崗的「蛙先生Mr. Frog」是一家國內連鎖專做炭燒牛蛙的時尚餐廳,選用的都是個頭大、肉質鮮嫩飽滿的牛蛙,活蹦亂跳的牛蛙練就了一身壯士的大腿肉,這口感鮮嫩俘獲了眾多「美食家」的心。

如今在各大餐廳裡多多少少都會見到以蛙為主題的菜品,跟紅火的「烤魚」、「小龍蝦」大有一較高下的氣焰。現代人吃「蛙」 的歷史並沒有很長,牛蛙作為一種食用蛙,因個頭大,肉比較多,深受饕客們的喜愛,而且牛蛙富含豐富的營養物質,在食客們享受美食的當下,還可以為身體補充營養。

老闆娘介紹說他們家的蛙全是進口的,經過美國FDA認證,安全衛生又靠譜。為了保證肉質鮮嫩和Q彈可口,所有的蛙都是現吃現殺,保證新鮮,再用秘製的調料進行烹飪,使口感變得更加厚重、醇香。

既然說了專門做蛙,那蛙鍋的口味種類自然不能少。蛙先生Mr. Frog一共有八款鍋類,分別是紫蘇味牛蛙、牛蛙遇上基圍蝦、牛蛙肥腸鍋、泡椒牛蛙、水煮跳跳蛙、黑椒味牛蛙、雞汁菌菇蛙、蔥味排骨蝦。其中7款裡面都以牛蛙為主菜,如果一行小伙伴裡有人實在不吃牛蛙,那排骨蝦鍋也是多提供了一個選擇嘛。

老闆娘強烈推薦的紫蘇味牛蛙,越來越多的餐廳喜歡用紫蘇來佐味,因為它有一種獨特的清香,不愛它的人也真的是完全抗拒,但當蛙鍋一端上來,紫蘇香氣和牛蛙搭配,通透的味道瞬間眼前一亮,蛙肉堆了滿滿一鍋,沒有過多的輔料,光是活蛙就4磅左右,簡直「壕無人性」。友情提示,為了保證菜品的味道,紫蘇鍋的辣味較重,且辣度是不可調低的,如果吃不了太辣的朋友最好選擇其他的鍋哦。

泡椒牛蛙,一看泡椒倆字兒就忍不住的流口水,白嫩嫩的蛙肉浸在泡椒湯底里,湯底呈黃燈籠椒一般的顏色,紅彤彤的大段泡椒鋪在牛蛙上;再喝一口湯,酸辣上頭,入味十足,這酸爽的感覺倍儿棒,搭配上他家小鍋精煮的日本大米飯,吃3碗飯都是客氣的。

吃飽喝足後當然要來一份甜品「冰皮麻薯」,糯糯的冰皮里包裹著不同口味的冰淇淋,喜歡硬的趁剛端上來趕緊吃,或是稍微融化一會兒,整個麻薯就變得軟糯時,可以吸溜著吃掉,解膩、解辣、單純享受都很百搭。(Vicky Wang報導)

蛙先生 Mr.Frog
地址:18347 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
電話:626-820-9172
營業時間:一週七天,11:30AM-15:00PM,17:00PM-22:00PM

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2020-06-01 星期一
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