Hangari Bajirak Kalguksu
Hangari Bajirak Kalguksu


傳統韓國料理 結合加州海鮮 混搭美味 新潮嚐鮮

(本報訊)洛杉磯韓國城的Hangari Bajirak Kalguksu (圖)將韓國傳統美食與加州海鮮結合,打造出新潮的口味,但仍保有韓國傳統飲食文化特色,值得來試試。

Hangari Bajirak Kalguksu (圖)位於韓國城中心地帶6街上的小廣場內,店面很低調,裡面裝修充滿現代特色和傳統韓國風格的結合,落座後店員送上的小菜讓人眼前一亮:腌茼蒿菜、豆瓣醬、大麥米飯等,和別家韓國餐館不同,充滿新奇感,幾種小菜和大麥米飯拌在一起吃,清新開胃,店家介紹說這是有的韓國家庭搭配主菜吃的配飯,好吃又健康。

這裡的招牌菜有小銀魚手工刀削麵、蛤蜊刀削麵、海鮮刀削麵等,都使用新鮮又豐富的海鮮食材,和手工刀削麵一起煮,湯頭鮮美,麵條勁道,用料十足,價格也很實惠。

這裡還有別處吃不到的牡蠣湯飯,用豐富的牡蠣肉(Oyster)和海帶、海菜一起熬湯,放入米飯,成了一碗無比鮮美的湯飯,搭配簡單的韓國泡菜,讓人不知不覺吃光一大碗。

除了海鮮,這裡也有簡單的雞湯麵、麵皮湯、韓式蒸餃、大麥面、炒年糕以及很有特色的大麥拌飯。

Hangari Bajirak Kalguksu (圖)地址:3470 W 6th St, Los Angeles, CA 90010,電話:(213) 388-2326。

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2019-12-14 星期六
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