（綜合報導）科學家發現，女性晚上太晚用餐，可能會提高罹患心臟病風險，建議在晚上6時前吃晚飯，減低血壓和身高體重指數（BMI）上升的機會，血糖控制也較好。

美國哥倫比亞大學的專家研究112名女性，結果發現，傍晚早點吃飯，可能是降低罹患心臟病風險的「簡單」方法。研究採用了美國心臟協會的「簡單七法則」，即不吸煙、保持活躍、吃得健康、保持苗條、維持低膽固醇、血壓和血糖水平，來評估參加者的健康。

過往的研究發現，在七個法則中堅持做到較多項的人，患心臟病和中風的風險較低。這次研究有112名女性參加，平均年齡33歲，在研究一開始時得到一個心臟健康評分，一年後再做評估。她們要在期間的第一周和最後一周記錄自己在甚麼時候進餐、吃了甚麼和多少東西。

結果發現，每天在晚上6時後，攝取較多卡路里的女子，血壓較高之餘，也有更多人超重，她們較難控制血糖，這些都是患上心臟病的高危因素。結果也顯示，傍晚攝取卡路里每增加百分之一，都會更損害心臟健康。

常吃宵夜男性 罹冠心病機率增55%。

其他研究也有類似發現，例如，哈佛大學研究人員調查1992年近2.7萬名男士的飲食習慣後，發現定期吃宵夜的男性，比不吃宵夜的男性患冠心病的機率高55%。

研究團隊並未提及到晚上6時後吃多少卡路里會提高患心臟病的風險，但目前建議人們晚上6時後，不要攝取超過一日所需熱量的30%，而按照政府指引，這即是男性750大卡、女性600大卡。

土耳其學者2016年發表的期刊論文也說明，太晚吃會讓原本該在晚間放鬆的身體進入「高度警戒」狀態，導致血壓上升。