新福方園 福方園天普市新張
新福方園 福方園天普市新張

原羅蘭崗福方園重現洛杉磯,改名為「新福方園」,並於日前在Lower Azusa和El Monte Ave 交口開業,推出「現點、現包、現做」的各式包子、鍋貼、餡餅、水餃、麵點等。 

新福方園由划姐親自主廚,20多年經驗的累積,懷著感恩心回到洛杉磯的划姐說:開業後,顧客紛紛前來品嚐,吃過的顧客一吃便成了老主顧,還有老客人特別從托崙斯過來,見到後都非常開心的說,想著這正宗的天津包子呢!

划姐對於包子要求特高,不走形,不掉底,不漏油,個個褶花勻稱。包子是現點現做的,熱騰騰送上桌,白胖胖的包子摺花勻稱非常可愛,採半發酵的面皮製作,加秘製調料拌餡,包上外皮後上蒸籠製成,送上桌時還冒著炊煙呢!輕輕咬上一口還有湯汁,肉餡中有青蔥的香甜,每個包子都是皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩,就是這個味,讓人想了好久啊!

除了天津包子還有三鮮包、雞肉香菇包、上素包、豆沙包等,水餃有龍利魚水餃值得推薦,皮薄餡多,魚肉清甜有汁,還有三鮮水餃、南瓜蝦仁水餃等,另外還有素蒸餃。

此外這裡的牛肉餡餅也是特別的很,一般牛肉餡餅的做法是用油煎的,因為採用酥皮製做,一點也不油膩,香酥的很,此外還有蘿蔔絲餡餅、韭菜餡餅、蔥油餅、豆沙餅、南瓜餅等。搭配包子和餡餅或蔥油餅最合適的就是酸辣湯,這酸辣湯有眷村味,味道純正內容豐富,光看湯的顏色就是百分百的家鄉味。

還有各式麵食,包括特色紅燜羊肉板麵、牛肉麵、蔥油拌麵、蕃茄雞蛋麵等等。吃包子喜歡搭配玉米粥或紫米紅豆粥及冰豆花這也有,還有各種涼菜,包括夫妻肺片、香辣鴨翅、豬耳、醉雞、川味涼粉、涼拌腐皮、黃瓜等等都是當天新鮮現做的。歡迎外賣冷凍水餃、餛飩,另外也有外賣包子、花卷、發糕、燒餅、涼菜等。(Sandy Wang報導)

餐廳名:新福方園 DUMPLING KING
電話:469-487-6228
營業時間:Mon-Sat 11:00Am-3:30Pm /5:00Pm-9:00Pm  Sunday 5:00Pm-9:00Pm
地址:10689 Lower Azusa Rd., Temple City, CA 91780 (位於Lower Azusa和El Monte Ave 交口)。

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2019-12-09 星期一
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