位於聖蓋博的正宗成都冒菜店「芙蓉樹下」，獨家配方醃製，國內食材新鮮空運，調料正宗，口感地道。自助選材，超正口味，打造屬於你的一人一鍋。

冒菜是介於火鍋和麻辣燙之間的美食，被稱為一個人的火鍋，也是另一種形勢的麻辣燙。自助搭配食材調料，打造專屬的一人一鍋。不僅能品嘗到火鍋的熱辣，也能吃出麻辣燙的多元化的食材。

進店門左手邊就是自助取餐區，冒菜和缽缽雞都分類好了，明碼實價，十分清晰。食材隨意搭配，想吃什麼就拿什麼，非常人性化。

自選食材的料理臺，打理的非常幹凈，食物和食物之間沒有混亂，一目了然，也讓人放心選擇食材。可選的種類眾多，從各式小丸子、肉片、到各式蔬菜，應有盡有。重要的是，非常幹凈和新鮮。如果不想自己挑，可以選擇一枝獨秀（一人套餐）、花好月圓（兩人套餐）及國色天香（三至四人套餐）。

冒菜有三種湯底可以選，招牌紅油、維C番茄和藤椒，全面地照顧到了吃辣和不吃辣的朋友。缽缽雞可以選擇紅油和藤椒的口味，這兩種口味超級經典。藤椒味道的，沒有很辣，適合不太能吃辣的小夥伴。另外一款是紅油味，麻辣的，味道很足很入味。

芙蓉樹下這家店的紅油是特色之一，在油上下功夫，迎合年輕人的喜愛。傳統冒菜90%以上都是在用香油鹵水做冒菜，而芙蓉樹下冒菜用的卻是火鍋紅油。這款紅油是反複的推陳出新，大大小小將紅油升級了20次，最後才升級成現在芙蓉樹下冒菜用的紅油。紅彤彤的紅油和食材融合在一起，香辣有味，而且紅油 非常地清澈，一點雜質也沒有，都是老板自己精心調配出來的。（Jane 張報導）

芙蓉樹下 Hibiscus Tree
聯系電話：626-872-0140
商家地址：534 E Valley Blvd Ste4-5, San Gabriel, CA 91776
營業時間：周一至周日11:00 am - 11:00 pm