洛杉磯西區的亞洲餐廳「My Little Dumpling」以精緻美味的亞洲複合美食和清新現代的用餐環境深受食客們喜愛，最近又迎來了日裔新主廚Makoto Tanaka，將帶來一系列全新的健康美味菜品。

「My Little Dumpling」坐落在洛杉磯西區3街上，店內裝修像一個漂亮的精品店，大理石花紋桌面、寬闊明亮的吧檯、落地玻璃後面的廚房，都顯露出一種有機、生態、健康的感覺。

這裡的菜品以中式餃子和包子為主，但頗具創意，例如蝦餃和雞肉餃裡面包裹了新鮮大蝦仁、玉米和其他蔬菜，吃起來多了一絲清甜，吞拿魚炸餃裡面是吞拿魚泥，外酥內嫩口感很好。還有一款香脆餃子上鋪上三文魚肉和洋蔥絲，同樣口感和味道都很精緻。

最近日裔新主廚Makoto Tanaka的加入，為這裡帶來了一系列新菜品，菜心沙拉Charred Baby Romain Hearts使用薑味的芝麻油，非常提鮮；番茄沙拉Heirloom Tomato Salad加入了蘆筍、牛油果並佐以梅子醬汁，酸甜可口；煎吞拿魚Seared Ahi Tuna外焦內嫩，配上柚子醬，鮮美清香。

這裡的甜點也格外別緻，同樣以「Dumpling」為靈感，將美國傳統甜點香蕉加巧克力醬汁包裹在麵皮裡，炸到香脆，外面淋上酸甜的莓子醬，甜而不膩，味道層次豐富，將之前的主菜味道完美中和。

「My Little Dumpling」
地址：8432 W 3rd Street, Los Angeles, CA 90048
電話：310-450-9393