聖塔莫妮卡新開業的樓頂餐吧Calabra是一處隱藏在高樓中的美麗綠洲，除了美麗風景和漂亮好喝的雞尾酒，這裡還有使用當地農夫市場有機食材烹製的美食，帶來全方位的天然有機體驗。

Calabra位於聖塔莫妮卡Proper酒店頂樓，視野開闊，可以看到高樓林立的城市一直延伸到海邊，在這樣的美景中喝一杯雞尾酒，和朋友一起聊聊天，格外享受，無論是露天陽光座位還是圓環吧檯，都可以享受到涼爽海風。

這裡的菜餚由主廚每週從聖塔莫妮卡當地農夫市場中採購，從蔬菜到海鮮到配料，都來自當地農場的有機食材，把大自然融入美食中，其中Meze Plate是一道綜合了當地大部分食材的前菜拼盤，各種有機蔬菜搭配牛油果泥、鷹嘴豆泥、Feta芝士醬等，再搭配現烤的Laffa麵餅，清爽開胃，無論是作為前菜還是搭配雞尾酒都非常適合。

既然在海邊就不要錯過各式海鮮，這裡的Shrimp Cocktail非常特別，新鮮蝦肉淋上主廚秘製的醬汁，撒上清甜的小蘿蔔片和青菜片，味道非常特別。

烤鱸魚（Branzino）也是不可錯過的美食，烤到外酥內嫩的鱸魚放在有機小番茄上，佐以檸檬汁蔬菜沙拉，口味清爽鮮美。

還有一道每桌必點的海鮮菜餚是炸軟殼蟹漢堡，主廚創新的將軟殼蟹炸到香酥之後，作為漢堡肉餅夾入麵包，配上蔬菜和醬汁，胃口完全不輸給牛肉漢堡。

這裡的甜點同樣精緻漂亮又美味，Burnt Honey Custard是這裡的招牌甜點，香甜蛋奶羹上點綴了花朵和時令水果，非常漂亮；Butterscotch Budino將焦糖的兩種質感完美融合；Cherry & Stone Fruit Granita則將農夫市場的各種水果上淋上糖漿，配以薄荷葉及咖啡豆，味道層次豐富。

Calabra
地址：700 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401
電話：(310) 620-9990，建議提前訂位。