（上海十七日電）里斯咨詢17日發佈《方便面行業分析與展望報告》稱，2018年中國方便面消費量逾400億份，居全球第一。印度尼西亞和印度則分別為世界第二、第三大方便面市場。
　　報告稱，方便麵食品極富亞洲市場特色，因此亞洲成為了世界方便面的主要市場。2018年，全世界一共消費了約1036億份方便面，其中，中國的方便面消費量約402.5億份，遙遙領先于其他國家市場，成為當之無愧的世界第一大方便面市場。中國方便面市場于2016年到達谷底，市場銷售總量為385億份，之後逐步回升，2019年有望持續回暖。
　　2018年，印度尼西亞市場方便面消費量為125.4億份，為世界第二大市場，但自2014年以來，市場銷量穩中略降。印度市場則以60.6億份的方便面年消費量位居世界第三大方便面市場，2015年銷售量有所回落，但自2016年以來銷售量迅速回暖提昇。
　　2018年方便面的世界人均消費量為13.6份，其中，韓國以人均年消費74.6份方便面排名全球第一，越南、尼泊爾緊隨其後。
　　里斯咨詢全球合夥人張雲分析說，未來方便面市場會出現兩極分化的趨勢，在大眾市場，消費者將持續追求更加實惠的產品；在高端市場，消費者的認知出現了昇級，不再滿足于不同口味的方便面，而開始對方便面的口感和品質提出了更高要求。
　　此外，方便面還將進入全球化競爭的階段。張雲說，中國方便面企業已經開始在全球市場展開戰略佈局，與此同時，國外品牌也已將中國市場作為主戰場之一，以高端化、特色化的產品進軍中國市場。
　　里斯咨詢公司于1963年創立，總部位於美國佐治亞州首府亞特蘭大市，目前為超過75%的財富全球500強企業提供戰略定位咨詢服務。