位於洛杉磯機場附近的凱悅酒店（Hyatt）的餐館Unity LA最近邀請了著名主廚Charlie Gold入駐，將輕酒吧和有機市場文化融合在餐館里，以Unity LA Bar和Unity LA Market的形式，將洛杉磯各地美食文化結合在一起，讓初來洛杉磯的遊客在短時間內全方位體驗洛杉磯的特色，非常有創意。

Unity LA坐落在LAX旁邊的凱悅酒店一樓，裝修輕鬆現代，給人健康生態的感覺，餐廳附設的Unity LA Bar為遊客提供享用下午酒或夜生活的場所，有選擇豐富的美味漂亮的雞尾酒；Unity LA Market則出售簡單健康的輕食，二十四小時營業讓哪怕半夜抵達的「紅顏航班」，也可以來這裡點一份美味簡餐。

這裡的菜品希望帶給各地遊客洛杉磯的特色，由於很多遊客在這裡只是轉機不會久留，也沒法深度體驗洛杉磯，因此將洛杉磯各地移民社區的菜餚融合起來，有中國菜、泰國菜、越南菜、日本菜、墨西哥菜、法式和意式、當然也少不了美式菜餚。

這裡鮮嫩肥美的紅燴牛扒最受歡迎，佐以土豆、紅椒、青椒，點綴小豆苗，味道很鮮美；三文魚肉配米飯有亞洲風情，點綴大小豆苗味道層次豐富；喜歡美式快餐的也可以在這裡吃到Carne Asada fries，新鮮牛肉粒、牛油果醬和酸奶油澆在薯條上，吃起來非常過癮。

新入駐的名廚Charlie Gold則為餐廳帶來了全新創意，例如他為旅客設計的休閒套餐Imaginative Meeting ‘Break’ Packages裡面包含了堅果棒、檸檬棒、焦糖醬配軟餅乾、巧克力蛋糕和咖啡及茶，給疲勞的旅人便捷又充滿活力的簡餐；同時他還設計了獨特的煎鱸魚、穀物烤雞、全素意大利燉飯等美味菜品。

Unity LA
地址：Hyatt Regency LAX一樓（6225 W Century Blvd, Los Angeles, CA 90045）
電話：(424)702-1234