「成都映像 Chengdu Impression」北美第一家分店，位於Arcadia，是一家傳承正宗成都川菜文化，能讓食客在視覺和味覺上有最滿足的雙重享受。

「成都映像」洛杉磯店在對美國餐飲市場調查的基礎上，堅持本味不改，麻辣有度，在口味上秉承川菜精髓，在形態上更趨國際化，在品質上崇尚健康少油，推出了適合華僑和當地人口味的菜品。翻開菜單各種佳餚呈現眼前，董事長杜兵說，「宮保雞丁」入口時微感麻辣，吃的時候又有甜酸的感覺，回味時是麻、辣、酸、甜，這就是標準。

老闆説希望饕客們在此用餐後，能夠知道正宗川菜的標準是什麼，牛肉卡餅、椒麻雞、映像紅燒肉、麻婆豆腐、小炒肉。為了保證客人在洛杉磯吃到的川菜和成都一樣正宗，店裡所用到的花椒、辣椒、豆瓣醬等原材料都源自成都。

特別介紹主廚王彬曾是成都映像廚師團隊的核心成員。王彬廚師的拿手菜式除宮保雞丁、回鍋肉、水煮牛肉、合家歡、夫妻肺片等是川菜的看家菜餚，特別介紹鎮店菜之一的夫妻肺片，薄薄的牛、肺片及辣味十足的秘製醬汁和口感香脆的花生及小黄瓜片，真是色、香、味俱全的一盤冷盤菜，幾乎成為饕客必點之佳餚。

另有店中特色碗茶，經理特別介紹來自四川清香入味茗茶是店中特色之一。其特色菜還包括映像紅燒肉、墨魚雞湯、映像合家歡、酸菜魚、小炒肉、泡椒全魚等等均是川味十足的美味佳餚能滿足您的味蕾。在食完辣味菜餚一碗超級可愛的「熊貓湯圓Panda Rice Ball」完全手工自製，在別家是品嚐不到的，入口香甜不彈牙，是最佳搭配的甜品。

介紹菜色之餘要特別介紹店內的環境仍沿襲成都映像一貫的裝修風格，將川西民居元素植入到全店現代簡潔的設計之中。而店中無處不在的，居住在成都的藝術大師們的版畫作品，則不動聲色地讓這樣的誘惑，變得濃烈起來，使成都映像洛杉磯店成為藝術融入美食的又一典範之作。 （郭麗娟報導）

電話:626-462-9999
地址:21 Huntington Dr.,Arcadia, CA 91006
營業時間:7DAYS(11:30-2:30;5:30-9) 星期五、六營業至9:30