850克罕見白松露 香港買家300萬高價買下


(綜合外電報導)重850克的罕見白松露今天在義大利阿爾巴(Alba)區以8.5萬歐元(約新台幣301萬元)由匿名香港買家標下,拍賣價是較小白松露今年市價近30倍的價格。

這顆異常大的白松露,在距離杜林(Turin)不遠的阿爾巴的年度拍賣會上,以每克100歐元的價格成交,今年拍賣更與得標者所在的香港合辦。

活動發言人表示:「這種特殊白松露價格與市場價格不符,今年市價約為100克350歐元。」

「成交價這麼高,主要是因為這是慈善義賣,也因為850克的白松露十分罕見,通常越大越有價值。」

白松露平均大小約20克,其中以阿爾巴區白松露最熱門,通常在每年的9月21日至翌年的1月31日收成。

白松露去年產季並不佳,不過今年採收的質和量都十分出色,大豐收市場價格自然下降,讓餐廳老闆和饕客欣喜不已。

義大利國家松露研究中心負責人迪賈柯密(Antonio Degiacomi)表示:「去年乾旱導致歉收,100克約600至700歐元,今年價格來到250歐元,現在則約為350歐元。」

迪賈柯密說,今年7月和8月降雨和暴風提供充足水分,對松露來說是完美的生長環境。

迪賈柯密表示:「濃郁香氣是白松露的特點,讓人想起浪漫相遇、森林、自然,非常令人回味。」

阿爾巴已舉辦88年的松露拍賣會,作為年度松露市集的一部分,每年活動約持續約2個月。

劉靜

電話本

發佈時間:2018-11-12
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