The Restaurant at Montage Beverly Hills 創意料理 美味暖心
The Restaurant at Montage Beverly Hills 創意料理 美味暖心


(本報訊)比佛利山莊著名的蒙太奇酒店內,中庭花園新開了一間漂亮美味的餐廳The Restaurant at Montage Beverly Hills,亞裔女主廚精心搭配季節性食材,每一道菜都能品嘗出主廚的創意和用心。

The Restaurant at Montage Beverly Hills坐落在蒙太奇酒店一樓的中庭花園旁,有溫馨漂亮的露天座位,也有充滿現代感的室內用餐區,落座後侍者會先送來新鮮烤製的麵包,鬆軟Q彈的麵包搭配健康黃油,好吃又開胃。

這裡的酒單非常講究,既有來自日本的葡萄酒、數千美元一瓶的古董香檳,也有平價可口的紅白葡萄酒、雞尾酒和啤酒,可以讓侍者根據自己的預算進行推薦和搭配,另外這裡的菜單是根據季節性調整的,無論什麼時候來都可以享用到最具季節特色的加州食材。

Fry Bread是點擊率很高的一道菜,麵包上鋪滿意大利火腿,巧妙搭配蜂蜜,咸甜搭配完美;龍蝦肉和炸米糕的搭配非常新穎,中西合璧的味道層次豐富,主廚還會用心的點綴一朵小花,既漂亮又美味健康。

主菜包括招牌烤鱸魚(Branzino)肉質鮮嫩,勿需過多佐料,只需鹽和檸檬汁就是一道完美的烤魚大餐;豬五花肉則點綴了黑莓,酸甜口味中和了豬肉的油膩感,吃起來很爽口。

這裡的甜點也很有名,雖然只是簡單的蛋糕布丁、芝士蛋糕、水果冰淇淋等,但每一道都能嘗出甜點師的巧妙心思,例如石榴味和梨味的冰淇淋就不多見,芝士蛋糕上鋪了一層薄薄的醃製過的梨,甜而不膩,清新爽口。

The Restaurant at Montage Beverly Hills地址:225 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210,電話:(310) 860-7970。
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2018-10-18 星期四
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