日本南部最有代表性的豬骨湯拉麵「博多一幸舍」（Hakata Ikkousha Ramen）最近在洛杉磯小東京開了分店，湯頭濃郁，配菜豐富，喜歡南部風格拉麵的民眾不要錯過。

博多一幸舍在日本有多家分店，被譽為「日本最好吃的豬骨湯拉麵」，在日本的總店每天排隊兩小時，其拉麵以南部福岡風味為主，燙頭濃郁，配料豐富，甚至有人會覺得偏油膩，但喜歡南部風味的食客就會覺得無比美味。

洛杉磯博多一幸舍位於小東京中心地段，店面不大，裡面裝修是福岡風格，熱鬧親切，這裡的菜單很簡單，分豬骨湯拉麵、味增拉麵、鹽拉麵、醬油拉麵等，可以自選配料，例如玉米、雞蛋、紫菜等等。

這裡的招牌豬骨湯頭，每天開店就開始熬製，用豬大骨慢火熬，將養分與精華慢慢釋出，製成最自然原始風味的豬骨湯頭，麵條可選擇不同的硬度，搭配肥瘦適中的叉燒、蔥花、半熟蛋，無比美味。

另外這裡還有用辣明太子油混合豚骨湯的湯底，使用細麵，搭配木耳絲及筍乾，燙頭醇厚紮實，口感微辣，促進食慾，讓人一口接著一口停不下來。

這裡的炸雞塊、煎餃等也是不錯的前菜。


地址：368 E 2nd St，Los Angeles, CA 90012，電話：(213) 221-7920。