滷肉飯是闽南一帶傳統名吃，尤其在台灣更為流行，是極具特色的民眾小吃，以美味聞名。在聖蓋博夏威夷超市北面拐角，有一家名為「傻瓜滷肉飯」（GREEN KITCHEN）的風味小吃店，獨特之處就是倡導員工勤勉工作，真誠待人，不愧對每一道美食的「傻瓜原則」。

  餐館雖然空間不大，經營品種不少，包括招牌套餐、特色湯麵與湯粉、酥炸類、手工麵點、韓式碳烤肉串、家鄉小菜、各式飲品、甜品、冰沙類和鮮榨果汁等九大品種。

  這個世界太繁雜，人們活著越來越累，在忙碌中逐漸忘卻了生活的真意，還不如做一個間單快樂的傻瓜，這就是店家的傻瓜哲學。生活中難免有困境，心情總會有沮喪、低落的時候，因此像傻瓜一樣樂觀面對，這就是店家的傻瓜態度。

  傻瓜私房滷肉飯是該店的首選特色小吃，店家選用最上等食材，用最傳統、最耗時的古法，傻傻地烹飪出一碗最正宗的滷肉飯，精選的五花肉，要用純手工切剁，再配上私房配料形成醬汁。一碗正宗的滷肉飯，滷肉要多汁，肥美而不油膩，加上鮮脆可口的醃製醬菜，再配上一碗不軟不硬的白飯，每一粒米都浸透濃稠的湯汁，那個香勁兒，真是叫人無法抗拒。$6.99的親民價格真的很劃算，讓食客們吃得心滿意足。

  另外一種風味小吃則是被稱為「面中極品」的泡椒紅燒牛肉面。 該店的四川泡椒紅燒牛肉面不僅僅是一碗面那麽簡單，它涵蓋地道川味調料的燉制過程，湯香、紅油香、牛肉香、香菜香，相得益彰；麻辣味道若隱若現，似有還無；牛肉儒嫩，入口即化。它更是家鄉的味道、童年的味道。一碗美味在手，鄉愁思緒盡消。

  台灣風味的波霸奶茶也是該店的特色飲料，為了答謝客人厚愛，新張期間，波霸奶茶買一送一，以$3.99的超實惠價格就可以得到兩杯清涼解暑的波霸奶茶。（Mike 李海潮 報導）

  傻瓜滷肉飯 GREEN KITCHEN
  營業時間：一周七天，每天10:30AM—10:00PM
  電話：626-872-1005
  地址：120 E. Valley Blvd #A San Gabriel，CA 91776