新派川菜「椒香園」旗艦店於工業市正式開張，創新川菜、獨特醬料配方和先進管理模式，與傳統川菜館的最大不同，他們希望把新派川菜的美味推薦給洛杉磯的民衆以及全美的民衆，目前推出新張優惠，凡店內消費滿$25，送一份麻辣牛筋，消費滿$50，則送歸蜀大蝦一份，價值$21.99。


歸蜀大蝦$21.99

合夥人之一的邢博表示，把家鄉的美味帶給洛杉磯的民衆、全美國的民衆，就是創辦「椒香園」的出發點，川菜是以辣椒的辣、麻椒的麻爲主，但是很多川菜有辣、有麻，但是沒有香，這兒的特色是麻、辣，不傷胃，百菜百味，回味無窮，醬料配方獨特。


乾焗龍蝦煲$28.99 (2-3人)

另一特色是對於川菜的創新，在傳統的川菜館，大概沒有龍蝦、螃蟹之類的菜肴，他們把當地的龍蝦、螃蟹等海鮮等食材與川菜的醬料結合，推出了乾焗龍蝦煲、乾焗肉蟹煲、乾焗明蝦煲和乾焗小龍蝦煲等創新川菜，這些創新川菜上面是過油後，經過和薑、蔥、各種辛料炒過的海鮮或是肉類，下面是土豆、西蘭花、芹菜和藕等蔬菜，配之以不同的醬料，每個菜都具有獨特的味道。


乾焗肉蟹煲$25.99

推出的主打菜是十二個煲類特色菜，由於每個煲類的醬料都不一樣，味道也截然不同，這類的煲類在國內很流行，也是最新的菜式，洛杉磯還沒有這樣的菜。

目前洛杉磯傳統川菜館的菜基本都一樣，味道也差不多少，基本上沒有什麽創新，「椒香園」的菜肴完全是新的口感，特別是對那些對川菜的麻辣望而卻步的食客，絕對是品嚐川菜的最好選擇。

邢博、張超和楊憲邦是位於洛杉磯的一所著名大學商學院的同學，獲取MBA學位後志同道合的走上了創業的道路，他們表示，要用創新的意識發展自己的事業，不僅是在菜式上創新，在餐館經營管理的模式上也要創新。

「椒香園」餐館，潔淨、寬敞，除了大堂外還有大包房，並有外賣和酒牌，適合個人就餐、家庭及朋友聚會。除了新派川菜外，傳統川菜也一個不少，滿足了各種口味的食客，外賣電話是626-215-4112，網站www.flowerpeppers.com。(Frank Du報導)

椒香園 Flower Peppers
626-581-8199
18268 Gale Ave #B, City of Industry CA 91748
營業時間：週一至週日11:00AM – 3:00PM (午餐)5:00PM-10:00PM(晚餐)