電話本
洛杉磯11月份進入初冬季節，是進補的大好時節，羊肉性溫特別適合冬季食用，是最佳的溫補食材之一，冬天食用羊肉可以起到進補和防寒的雙重效果。
東來順飯莊（DONGLAISHUN USA）位於聖市的聖蓋博大道，於2017年6月16日開業，是北京東來順在南加州的首家連鎖旗艦店。東來順始創於1903年，距今已有100多年歷史，涮羊肉以它的色、香、味、形、器的和諧，創造了視覺和味覺的高度統一，形成選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全八大特點。
東來順羊肉選用的是加州精品羊肉，肉質細嫩，色澤鮮艷，刀工精美，薄厚均勻，排列整齊，形如手帕。從原生後切太陽卷的形狀和排列，便可一目了然。
邀上三、五好友，點一個鴛鴦鍋底，再根據不同人的口味，選用不同的調料蘸醬。東來順涮肉調料一般是由七種原料調製而成，形成了辛、辣、鹵、糟、鮮的獨特口味。東來順紫銅火鍋由其加工廠特製，具有爐膛大、開鍋快、燃燒時間長的特點。
傳統東來順火鍋使用清湯，底料包括海米、蔥花、薑片、口蘑湯。口蘑營養豐富，其醇厚的香味，與海米結合，使火鍋湯味道鮮美。
糖蒜原料選用河北省霸州大六瓣蒜和山東蒼山「天下第一蒜」，按照傳統工藝加工，具有酸甜適口、口感清脆、開胃解膩的特點。
與涮肉調料同時上桌的還有幾樣配料，如蔥花、香菜、雪裏蕻、醃韭菜……。輔料品種豐富是東來順涮羊肉火鍋又一顯著特點，各種蔬菜符合營養配餐的要求，有根、莖、葉、果不同系列的菜品，面點精美味全，符合葷素搭配、酸堿中和、營養互補的要求。
夾起幾片鮮嫩的羊肉，在翻騰的麻辣湯裡涮上7-8秒鐘，再浸入調製好的醬料，蘸幾下、放入嘴裡，咀嚼過程中，會體驗到羊肉的鮮味、湯料的麻辣味和輔料菜香味的混合及碰撞，尤其是麻辣味在舌尖的跳動，給人一種酣暢淋漓、欲罷不能的感覺。
羊肉串是東來順的傳統燒烤小吃，冬天擼串也別有風味。用羊腱子肉串成的肉串，肉質細嫩、肥瘦均勻，刷上醬料、撒上孜然和辣椒粉，烤好後的肉串色澤焦黃油亮，再撒上白芝麻，咬一口滿嘴留香，大呼過癮。
東來順正在舉辦感恩節回饋活動，週一至週四，涮鍋牛、羊肉，買一盤，第二盤半價；購買本店$100元禮品卡，多贈$20元禮券。
地址：402 South San Gabriel Blvd，SuiteA,B San Gabriel,CA 91776,訂餐電話：626-766-1757
營業時間一週七天週一至週四11:30-14:30，17:00-21:30，週五至週日11:30-15:00，17:00-22:00 (Mike李海潮 報道)
劉靜
發佈時間：2017-11-28
易搜網汽車買賣
相关阅读
版權所有 華人今日網