（記者程果兒/洛杉磯報導）下週就是感恩節，晚餐桌上少不了烤火鷄，由於火雞個頭大，很多華人小家庭覺得分量太多，近年來不少華人家庭都用烤鴨或燒鵝代替火雞，既有家宴的感覺，又更符合華人口味，但烤鴨、燒鵝等到節慶期間都很緊俏，最好提前幾天打電話給餐館預定，以免感恩節當天買不到。

每年感恩節前夕很多超市和餐館的火鷄都會售罄，近年來也有中餐館則出售烤好的火鷄配油飯和醬汁，價格大約在$50-$60一隻，可省去自己烤火雞的時間，目前感恩節還有不到一個星期，民眾最好提前幾天打電話給餐館預定。

蒙市深井燒腊也已經推出中式感恩節火雞，開始接受預訂，$41.99起，中式脆皮多汁火雞，融合美國文化和中式美味，配送腊味糯米飯。

近年來不少華裔家庭也用烤鴨或燒鵝代替火鷄，口味更適合華人，也更容易買到，蒙特利公園市的鹿鼎記、柔斯密市的吉嶸、聖蓋博市的三和燒臘等每天都有現成的烤鴨可以購買，但由於感恩節需求量大，最好先打電話詢問是否有貨。

除了在家埵Y大餐，遇到節日新移民也愛到餐館聚餐，感恩節當天有很多外國餐館不營業，但也有部份餐館開門，並推出特別的感恩節套餐，例如不少酒店就推出感恩節自助餐，特質火雞、火腿、南瓜派等節日美食；大部分中餐館在感恩節當天也正常營業，但為了避免顧客太多，最好提前預定座位。