禦味居（Happy Garden）在蒙市丁胖子廣場內，自5月26日新張開業以來，每天午餐和晚餐的高峰時間，食客們都要排隊、等位，這主要歸功於他們特色菜品的口味吸引力。

禦味居香港主廚是法國國際櫥皇美食會會員、央視「美味中國」最佳菜品設計大獎獲得者，特色菜品有避風塘香椒蟹、麻辣香糟雞、法式牛柳粒等。

避風塘香椒蟹是粵菜中一道常見的菜品，精髓是那蓉的獨特風味，這種蒜蓉的特別之處在於它的口焦香，脆而不糊，蒜香味與辣味、豉味結合，達到了種口味的平衡。與螃蟹共烹，味道和諧，可口極致。姜蔥蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹塊香辣，味道濃郁，濕口的蟹沙比幹身的更香口，令人越食越開胃。

麻辣香糟雞則是另外壹道有特色的家常菜，將洗好的雞肉用少許鹽腌15分鐘左右，加適量的鹽、一勺料酒和蔥姜煮至8成熟，再用鍋蓋燜10分鐘，利用鍋裏的蒸汽將雞肉全部蒸熟， 這樣最大程度保證了雞肉的鮮嫩。將醬油、姜蒜汁、芝麻醬、白糖、醋、味精、紅油、麻油於碗中對成汁，淋在蒸好的雞條上，撒上芝麻、花生末、蔥花即成。尤其是用童子雞做成的香糟雞，更是糟香濃郁、雞肉鮮嫩。

還有一道菜是法式黑椒牛柳，以上好的美國本地牛肉食材製成，入口軟嫩，當黑胡椒的辛辣與最細嫩的牛裏脊相遇，那美味的火花自然碰撞開來。由於這道菜蛋白質含量高，熱量少，幾乎不含脂肪，因此備受食客的青睞。

目前禦味居特價活動仍在進行中，晚餐8折優惠，全天特價龍蝦伊面$11.99，避風塘香椒蟹$22.99；午餐精選特價小菜，並送白飯和例湯。（李海潮 報道）
 

營業時間:燒蠟(BBQ)9AM-9PM；午餐11AM-5PM；下午茶2:30PM-5PM;晚餐5PM-9.30PM；宵夜9.30PM-1AM
餐館地址:108 N Garfield Ave，Monterey Park, CA 91754，訂餐電話626-782-7556